close
早上起來昏昏沉沉,喉嚨卡著一層黏稠的痰,深嗽~慘了!感冒了!!
最近有很多人感冒,嚴重的甚至失身(喔~是失聲)
就想乘機來做~前陣子臥床好幾天的帆妹,做的"香料熱紅酒"來怯怯寒
這款"香料熱紅酒"Mulled Wine是歐洲人的冬天飲品,甚至是聖誕節的節慶經典飲品
透過變質走味的紅酒加入辛香料或蜂蜜加熱溫煮飲用,以達到暖身怯寒的效果
在送adagio上學後,繞到中藥店買丁香,肉桂意外的也買到了黑胡椒
老闆用很不削的表情說,這些辛香料其實是屬中藥行的藥材
要到中藥行買才可買到到味新鮮的食材
照著帆妹的配方
10顆丁香ˋ10顆黑胡椒ˋ肉桂條ˋ檸檬皮茸(檸檬皮綠色部分)ˋ檸檬切片ˋ砂糖ˋ440cc紅酒
煮至冒小泡,加入半顆的檸檬汁ˋ一顆柳丁汁(忘了買) 熄火(保留維他命c),過濾
黑胡椒部份不用導碎,若要加強香氣則取其半導碎
喝了一口熱熱的辛香紅酒~好好喝喔
有如熱的雞尾酒酸酸甜甜還帶有肉桂的香氣
很快的全身都燃燒起來,可以想像在冬天下雪的歐洲
人們喝著"辛香熱紅酒"在火爐前取暖的情景
你也想在冬天享受熱熱的紅酒嗎?
就來一杯'辛香熱紅酒"Mulled Wine暖暖你的胃吧!
20081216
出處:
全站熱搜
留言列表
